Biscotti alla canapa con confettura di fragole

Dose per 18 biscotti | Procedimento: 10 minuti | Cottura: 12 minuti

Ingredienti

• 100 gr farina integrale
• 20 gr farina di canapa
• 55 gr zucchero di canna
• 45 gr olio di cocco
• 2 cucchiai bevanda vegetale a scelta
• 1 cucchiaino lievito istantaneo
• confettura di fragole

Impastate tutti gli ingredienti, ad eccezione della marmellata, fino a formare un impasto compatto.

Dividetelo in palline della grandezza di una noce, fate un foro premendo con il pollice al centro e farcite con la confettura di fragole.

Infornate a 180° per 12 minuti circa. Lasciate raffreddare completamente su una gratella prima di consumarli.

Ma quanto durano?

Si conservano fino a tre giorni in un contenitore ermetico.

Ricetta realizzata da VeganPinkSoul